{"id":8643,"date":"2021-06-08T14:07:25","date_gmt":"2021-06-08T14:07:25","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.smartfit.com.mx\/?p=8643"},"modified":"2023-07-13T15:32:43","modified_gmt":"2023-07-13T15:32:43","slug":"datos-de-alimentacion-definicion-de-macronutrientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartfit.com.mx\/news\/nutricion\/datos-de-alimentacion-definicion-de-macronutrientes\/","title":{"rendered":"Datos de alimentaci\u00f3n: definici\u00f3n y tipos de macronutrientes"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>\n

En las dietas fitness<\/a> es muy com\u00fan encontrarse con recomendaciones de un consumo adecuado de macronutrientes, ya que son los elementos que te dar\u00e1n la energ\u00eda necesaria para poder rendir en cada uno de tus entrenamientos en el gym. Pero, te has preguntado \u00bfqu\u00e9 significa este t\u00e9rmino? \u00bfQu\u00e9 son los llamados \u201cmacros\u201d? Si lo has hecho, entonces tienes que quedarte a leer este art\u00edculo en el que te daremos m\u00e1s datos sobre alimentaci\u00f3n: Definici\u00f3n y tipos de macronutrientes en esta ocasi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Definici\u00f3n de nutrientes<\/h2>\n\n\n\n

Provenientes del exterior del organismo, los nutrientes son sustancias contenidas en los alimentos que proporcionan energ\u00eda a tus c\u00e9lulas. Forman estructuras en el cuerpo y participan en las reacciones qu\u00edmicas mediante las cuales funciona tu metabolismo. Su clasificaci\u00f3n en dos grupos – macronutrientes y micronutrientes- se da de acuerdo a la cantidad que necesitas de cada uno de ellos.<\/p>\n\n\n\n

Datos de alimentaci\u00f3n: definici\u00f3n de macronutrientes<\/h2>\n\n\n\n

Los macronutrientes son esenciales en tu nutrici\u00f3n, ya que suministran la mayor parte de la energ\u00eda que tu cuerpo necesita para funcionar y mantenerse en buen estado. Debido a que el organismo no puede producirlos por s\u00ed mismo, se tienen que obtener de manera externa y constituyen los principales ingredientes de la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Tipos de macronutrientes<\/h2>\n\n\n\n

Los carbohidratos, las prote\u00ednas y las grasas son los tres macronutrientes primordiales. Aunque, de forma general, todos proporcionan a tu cuerpo la energ\u00eda que requiere para funcionar correctamente, cada uno cumple con distintas tareas.<\/p>\n\n\n\n

Carbohidratos (Hidratos de carbono)<\/h3>\n\n\n\n

Son los az\u00facares, almidones y fibras que se encuentran en frutas, cereales, verduras y hortalizas. Son la fuente m\u00e1s importante de energ\u00eda r\u00e1pida en la alimentaci\u00f3n, porque se descomponen f\u00e1cilmente en la glucosa que los m\u00fasculos y el cerebro necesitan para funcionar. <\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de encontrarse en alimentos saludables, los carbohidratos tambi\u00e9n est\u00e1n presentes en otros no tan recomendados, de ah\u00ed su divisi\u00f3n entre simples y complejos. En el primer caso, que tambi\u00e9n son considerados los \u201cmalos\u201d, suelen liberar az\u00facar m\u00e1s r\u00e1pido porque son altamente procesados y no contienen vitaminas ni minerales. Por otra parte, los complejos, o los \u201cbuenos\u201d, se asimilan lentamente. Est\u00e1n llenos de varios nutrientes y te dan saciedad.<\/p>\n\n\n\n

Prote\u00ednas<\/h3>\n\n\n\n

Son esenciales para el sano crecimiento y desarrollo. Se caracterizan por formar las estructuras de tus c\u00e9lulas y m\u00fasculos. Adem\u00e1s, reparan tejidos, transportan ox\u00edgeno y crean anticuerpos del sistema inmune. <\/p>\n\n\n\n

Las prote\u00ednas pueden ser de origen animal<\/a> o vegetal<\/a>. Ambas opciones aportan los amino\u00e1cidos que se necesitan para formar otras prote\u00ednas como insulina, queratina, col\u00e1geno, elastina, alb\u00famina y hemoglobina.<\/p>\n\n\n\n

Se estima que al menos el 50{f0220f154264a9cc9e38a0ffdb343240a84b9dbc5c1fb4ba026365429afaeffa} de las prote\u00ednas deben ser de alto valor biol\u00f3gico, lo que se puede conseguir con alimentos de origen animal (carne, huevos, pescado o aves) o vegetal (legumbres, soya, ma\u00edz o avena).<\/p>\n\n\n\n

L\u00edpidos<\/h3>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n conocidos como aceites y grasas, son esenciales para el desarrollo cerebral y la funci\u00f3n hormonal. Asimismo, contribuyen a la absorci\u00f3n de las vitaminas A, D, E y K. Forman parte de la estructura de las c\u00e9lulas y dan protecci\u00f3n a los \u00f3rganos vitales de golpes y temperaturas extremas.<\/p>\n\n\n\n

Pueden ser saturadas o insaturadas. Las primeras proceden, en un porcentaje muy elevado, de alimentos como la carne y boller\u00eda. Abusar de ellas aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Las insaturadas, en cambio, tienen un perfil m\u00e1s saludable, sobre todo el aceite de oliva.<\/p>\n\n\n\n

El valor de los macros en tu nutrici\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

En el mundo de la alimentaci\u00f3n, la definici\u00f3n de los macronutrientes es importante para lograr un equilibrio saludable. Saber qu\u00e9 tipo de comida debes elegir es esencial si quieres llegar de una forma m\u00e1s r\u00e1pida y eficiente a tus objetivos en el gimnasio.<\/p>\n\n\n\n

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Contenido revisado por: Christian Alexis Cerda V\u00e1zquez, nutri\u00f3logo especialista de Smart Fit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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