{"id":8950,"date":"2021-12-16T22:43:58","date_gmt":"2021-12-16T22:43:58","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.smartfit.com.mx\/?p=8950"},"modified":"2022-12-14T17:38:20","modified_gmt":"2022-12-14T17:38:20","slug":"quinoa-el-superalimento-que-debes-consumir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/smartfit.com.mx\/news\/nutricion\/quinoa-el-superalimento-que-debes-consumir\/","title":{"rendered":"Quinoa: El superalimento que debes comenzar a consumir"},"content":{"rendered":"Reading Time: <\/span> 3<\/span> minutes<\/span><\/span>\n

Al igual que en una rutina existen ejercicios que se acomodan m\u00e1s a tus necesidades, capacidades y objetivos, en la nutrici\u00f3n tambi\u00e9n cuentas con opciones de superalimentos que se pueden convertir en tus mejores aliados para alcanzar tus metas en el gimnasio. La quinoa es uno de los mejores ejemplos y si todav\u00eda no la incluyes en tus platillos, es momento de que conozcas algunos de sus beneficios para que comiences a consumirla.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

Te recomendamos leer: Definici\u00f3n de alimentaci\u00f3n saludable: 4 conceptos clave<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 es la quinoa y para qu\u00e9 sirve?<\/h2>\n\n\n\n

La quinoa, tambi\u00e9n conocida como <<quinua>>, es una planta cuyas semillas se cosechan y se comen. Se trata de una especie nativa de Sudam\u00e9rica que se ha cultivado en la regi\u00f3n de los Andes desde hace siglos y fue un elemento infaltable en la alimentaci\u00f3n de las culturas precolombinas del sur del continente. Su nombre proviene del quechua \u201ckinwa\u201d o \u201ckinuwa\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Una de las principales caracter\u00edsticas de la quinoa es que es un cereal de grano entero que cuenta con una composici\u00f3n que hace que sea nutritiva, f\u00e1cil de cocinar y sabrosa.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 beneficios tiene la quinoa?<\/h2>\n\n\n\n

El valor nutricional de un alimento depende tanto de la cantidad como de la calidad de sus nutrientes. En el caso de la quinoa comprende los dos aspectos. Entre los grandes beneficios que ofrece se puede mencionar que es uno de los alimentos de origen vegetal<\/a> que est\u00e1n formados completamente por todos los amino\u00e1cidos esenciales, lo que la convierte en una prote\u00edna completa. <\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan un reporte de la FAO <\/a>(Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura), el contenido de prote\u00edna de la quinoa oscila entre 13.8{f0220f154264a9cc9e38a0ffdb343240a84b9dbc5c1fb4ba026365429afaeffa} y 21.9{f0220f154264a9cc9e38a0ffdb343240a84b9dbc5c1fb4ba026365429afaeffa} dependiendo de la variedad.<\/p>\n\n\n\n

Aqu\u00ed es importante recordar que las prote\u00ednas forman parte de los nutrientes indispensables para el crecimiento muscular. Su composici\u00f3n incluye 20 amino\u00e1cidos<\/a>, 11 de los cuales pueden generarse directamente en el cuerpo y los nueve restantes, conocidos como \u201cesenciales\u201d, deben obtenerse de la alimentaci\u00f3n diaria. <\/p>\n\n\n\n

La sorpresa que nos da la quinoa es que posee todos los amino\u00e1cidos esenciales, los cuales se encuentran en el n\u00facleo del grano, a diferencia de otros cereales que los tienen en el endospermo o c\u00e1scara, como el arroz o trigo. Adem\u00e1s, no contiene gluten, por lo que puede consumirse sin problemas por personas que tienen intolerancia a esta sustancia.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo se consume la quinoa?<\/h2>\n\n\n\n

Los beneficios de la quinoa van m\u00e1s all\u00e1 de sus contenidos nutricionales y se coloca como una opci\u00f3n muy pr\u00e1ctica para preparar. Se cocina en solo 15 minutos, tres veces m\u00e1s r\u00e1pido que el arroz integral. A una porci\u00f3n de una taza de semillas tendr\u00e1s que agregarle 2 tazas de agua y hervirla en una olla con tapa hasta que adquiera la textura que prefieras. Cuanto m\u00e1s tiempo pase, m\u00e1s seca quedar\u00e1.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de colarla puedes servirla en ensalada, como guarnici\u00f3n en vez de arroz o a manera de cereal con frutas.<\/p>\n\n\n\n

Te recomendamos leer: Datos de alimentaci\u00f3n: definici\u00f3n y tipos de macronutrientes<\/a><\/p>\n\n\n\n

Combina la quinoa con el fitness de alta calidad<\/h2>\n\n\n\n

En el camino a lograr una alimentaci\u00f3n balanceada que te ayude a alcanzar tus objetivos en Smart Fit<\/a>, es importante incluir los ingredientes que le brinden a tu cuerpo lo que requiere para rendir al m\u00e1ximo en cada una de tus repeticiones. La quinoa es un superalimento que no puedes dejar fuera de tus esfuerzos. <\/p>\n\n\n\n

En Smart Fit Nutri<\/a> podr\u00e1s encontrar la orientaci\u00f3n que necesitas para incorporar los mejores nutrientes a tu alimentaci\u00f3n. Ac\u00e9rcate a nuestros especialistas y deja que te ayuden a llevar tu entrenamiento al siguiente nivel.<\/p>\n\n\n\n

Contenido revisado por Gabriel Mart\u00edn Hern\u00e1ndez Hern\u00e1ndez, nutri\u00f3logo especialista de Smart Fit.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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